Degustation piwi "Super Bio"

 

Viele Winzer arbeiten im - oder sind in Umstellung auf - biologischen Landbau. Doch viele versuchen das mit den alten bekannten traditionellen Weinsorten wie

Pinot Noir, RieslingxSylvaner, usw. Das bedeutet viele Fahrten im Rebberg, Bodenverdichtung und viel Aufwand bezüglich Schädlingsbekämpfung und Pflanzenschutz.

Doch es geht auch anders! Ich stelle Ihnen eine neue Art des Weinbaus vor: Das Arbeiten mit pilzwiderstandsfähigen Sorten bedeutet weniger Pflanzenschutz, weniger Fahrten im Rebberg, weniger Bodenverdichtung und damit weniger Arbeit - eben “Super-Bio”.

Viele auch konventionell arbeitende Winzer experimentieren heute mit pilzwiderstandfähigen Sorten (PiWi) wie Cabernet Jura, Solaris, Souvignier Gris, Divico usw. Im Referat konzentrieren wir uns auf die Fragen “Wie wirken PiWis?”, “Was ist der Unterschied zu den traditionellen Sorten?” und “Warum ist im Weinbau eine PiWi-Revolution dringend nötig?”.

Letztlich ist das Ziel des Abends herauszufinden, wie PiWis schmecken. Dazu werden wir eine grosse Menge an PiWis verkosten. Ab 18.00 Uhr gibt es in Keller

eine freie Degustation mit PiWis aus der ganzen Schweiz und dem benachbarten Ausland. Diese Degustation kann bis 19.30 Uhr auch ohne Vortrag besucht werden. Um 19.30 Uhr beginnt dann der Vortrag mit weiteren Weinen zum Thema.

Sponsoren



 

Datum: Dienstag 09. und Mittwoch 10. November 2021

Beginn freie Degustation ab 18.00 Uhr

Beginn Referat um 19.30 Uhr

 

Ort: In unserem Clubkeller an der Junkerngasse 38, 3011 Bern

Referentin: Marc Schwab

Unkostenbeitrag:

Fr. 20.- freie Degustation für  für Clubfreunde und Gäste

Fr. 60.- freie Degustation und Referat für Clubfreunde

Fr. 70.- freie Degustation und Referat für Gäste

 

Anmeldung: Bis spätestens 04. November 2021 können Sie sich ein Ticket kaufen gemäss den Anmelderegeln für Clubanlässe.

  

Tickets


freie Degustation 09.11.2021

CHF 20.00

freie Degustation und Referat 09.11.2021

CHF 60.00

freie Degustation 10.11.2021

CHF 20.00

freie Degustation und Referat 10.11.2021

CHF 60.00